Говорушка благоухающая (Clitocybe fragrans)

0
315

Говорушка благоухающая или клитоцибе благоухающий встречается большими группами в хвойных и смешанных широколиственных лесах. Период роста довольно непродолжительный: с сентября по начало октября.

Гриб небольшого размера и имеет тонкомясистую, буквально просвечивающуюся, шляпку до 5 см. сначала выпуклой формы, затем трансформирующейся в вогнутую с опущенным краем (иногда волнистым). Окраска шляпки желтовато-серая, сероватая или бледно-палевая. Край шляпки имеет слегка заметную ребристость. Пластинки узкие, мягкие, низбегающие, сначала беловатые, с возрастом серо-коричневатые. Ножка тонкая до 5 см. длиной, часто изогнутая, имеет сплошную цилиндрическую форму, одного цвета со шляпкой. В верхней части ножки имеется мучнистый налёт, нижняя часть опушенная. Мякоть тонкая, ломко-водянистая, с характерным приятным запахом аниса, беловатого цвета.

Съедобный гриб среднего качества. Требует отваривания в течении 10 минут. Можно жарить, мариновать, варить грибные супы.

Иногда путают со съедобной говорушкой анисовой, от которой отличается желтоватой шляпкой.

Фотографии и картинки говорушки благоухающей